Бастурма (філе ялов.)

Бастурма із зовнішнього філе яловичини - антрекоту - класичний вид бастурми, що дійшов до нас ще з давніх-давен! Вага одного шматка може сягати 3 (трьох) кг та довжини до 0,8 м!

Склад: яловичина (вищий ґатунок, зовнішня вирізка - філе), свіжий часник, паприка, сіль, перець чилі, чаман.

Термін зберігання:
при t° 0°C – +4°C – 180 діб
при t° +4°C – +12°C – 60 діб

ТУ У 10.1-2263412132-001:2014