Бастурма (филе гов.)

Бастурма из внешнего филе говядины - антрекота - классический вид бастурмы, пришедший к нам еще с древних времен! Вес одного куска может составлять 3 (три) кг и длинну до 0,8 м!

Состав: говядина (высший сорт, внешняя вырезка - филе), свежий чеснок, паприка, соль, перец чили, чаман.

Срок хранения:
при t 0°C – +4°C – 180 суток
при t +4°C – +12°C – 60 суток

ТУ У 10.1-2263412132-001:2014